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石家庄元氏县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

时间:2020-05-04 来源:石家庄热线

元氏县坐落于河北省中南部,归属于石家庄管辖,下面小编成给大家分享一下到了元氏县要品尝一下的6道地方美食。

1、殷村驴肉

殷村驴肉为元氏县殷村特产。因其特色口味赢得了食客赞誉,很多人慕名前来品尝。殷村驴肉利用传统工艺,配方考究,利用多种中药熬汤,独门绝技,契不示人。现主要有地处元氏县殷村村南的顺路驴肉老店和景绪驴肉火锅。

2、缸炉烧饼

缸炉烧饼,石家庄地区特色小吃之一,和面、火候、手艺恣意有讲究。古人更诗赞云:“城府千层四方方,芝麻万点心计宽。惜八卦炉中烧,纵到唇边更放香。”这一美味传承已久,想要做的爱吃还需要下一定功夫。

3、元氏饸饹

把和好的荞麦面放到饸饹床子,用力轧,直到面条从漏孔里挤出,落在沸水下坠的大锅里。煮了,就炒面,过凉水,放豆芽及佐料后就可以上桌了。这是元氏饸饹面的做法,元氏人应当对此很熟悉,元氏人都很喜欢吃饸饹,元氏的饸饹已经成为本地人最喜欢吃的小吃之一。

4、元氏糖糕

将水放进锅内烧开,放进少许白矾熬至融化,投放面粉加热均匀,沦为软面团,包入陷(一般是红豆溃)七成热油中炸,炸至浮起,呈圆形金黄色,皮酥即成。

5、方中烧鸡

方中烧鸡作为元氏地方特色名不吃,距今已有千年的历史了,其制作工艺传统,配方考究,由多种中药熬制而成。其熟烂程度尤为惊人,用手一抖,骨肉自行分离出来,凉热食之均可。

6、元氏陈家扒糕

扒糕是石家庄地区知名的夏季小吃,用荞麦面制成。食用时以刀切成长条,盛入碗或盘中,再浇上以醋、蒜泥等调料提炼的汁,吃起来有荞面的香味,酸辣筋道。冬季食用,可以打气备受瞩目,谓之煎扒糕。中街陈家扒糕在元氏县城及周边享有盛誉,已经有六十多年历史。

以上是给大家共享的到了元氏县要品尝一下的6道地方美食,味道都很不错,到元氏的朋友可以找找尝尝,青睐元氏的朋友给留言进行补足。

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